Un grande classico, un piatto semplice, preparato con pochi, semplici ingredienti, asparagi, uova, parmigiano e burro.
Asparagi alla milanese (alla Bismarck)
Secondi Piatti
Secondi Piatti
Polipetti in umido con patate
Un piatto di pesce semplice, veloce, preparato con pochi ingredienti, che può essere servito come antipasto o secondo piatto.
Boreto de Asià (brodetto di Palombo)
Un piatto tipico della tradizione culinaria gradese, un piatto semplice, gustoso, preparato rigorosamente in bianco, senza l’aggiunta del pomodoro e accompagnato da polenta bianca.
Torta salata alle zucchine
Una ricetta classica,semplicissima da fare e molto appetitosa, perfetta per essere cucinata in anticipo e gustata sia calda che fredda.
Sarde impanate
Un grande classico della tradizione mediterranea, un piatto versatile sia come finger food che come portata.
Stinco di maiale con patate
Un secondo piatto economico, saporito e gustoso, caratterizzato dalla doppia cottura che renderà la carne morbida e digeribile.
Sogliole alla mugnaia
Un secondo piatto leggero e delicato, molto semplice da preparare.
Fegato alla veneziana
Un piatto tipico della tradizione culinaria veneta, caratterizzato dal contrasto del gusto dolce della cipolla a quello forte e deciso del fegato
Polpettine di ceci
Una ricetta semplice, gustosa, veloce ed economica, perfetta come finger food ma anche come antipasto, secondo piatto, piatto unico, brunch
Spezzatino di manzo (carne in tecia)
Un piatto perfetto che può essere considerato unico se accompagnato da patate
ma anche utile per condire gnocchi e paste
Trippe stufate
La trippa stufata alla parmigiana può essere considerata un piatto unico, povero, ma ricco di gusto da servire con un buon pane casereccio
