Semplici, veloci, facili, freschi, ottimi da servire come antipasto, aperitivo, finger food, brunch.
Ingredienti
- Melone
- Prosciutto crudo di Parma
- Mozzarelline
- Basilico
- Zucchine grigliate
- Formaggio spalmabile
- Formaggio Feta o Provola o Scamorza
- Foglioline di menta
- Spiedini
Procedimento
Lavare e pulire le zucchine. Tagliare sottilmente nel senso della lunghezza e grigliare. Spalmare ogni zucchina con il formaggio spalmabile e qualche fogliolina di menta, salare e pepare leggermente e arrotolare. Infilzare nello spiedino alternando a qualche pezzetto di formaggio a vostra scelta.
Pulire il melone e formare con l’apposito attrezzo delle palline (ma andranno benissimo anche dei cubetti). Assemblare lo spiedino alternando melone, prosciutto, mozzarelline, basilico.
