Un primo piatto veloce condito da fresco e ottimo pesce azzurro, capperi e pomodorini.
Pasta con le sarde
pesce
Boreto de Sepe (brodetto di Seppie)
Un piatto semplice che profuma di mare, accompagnato rigorosamente da polenta bianca.
Polipetti in umido con patate
Un piatto di pesce semplice, veloce, preparato con pochi ingredienti, che può essere servito come antipasto o secondo piatto.
Linguine allo Scorfano (Scarpena)
Una ricetta semplice, che profuma di mare, a base di un pesce non proprio bello ma pregiato.
Boreto de Asià (brodetto di Palombo)
Un piatto tipico della tradizione culinaria gradese, un piatto semplice, gustoso, preparato rigorosamente in bianco, senza l’aggiunta del pomodoro e accompagnato da polenta bianca.
Sarde impanate
Un grande classico della tradizione mediterranea, un piatto versatile sia come finger food che come portata.
Sogliole alla mugnaia
Un secondo piatto leggero e delicato, molto semplice da preparare.
