Un semplice dolce casalingo dai profumi tipicamente autunnali.
Ingredienti
200g farina tipo 1
100g zucchero
1 uovo intero
75g burro morbido
1 vasetto yogurt vaniglia
3 grappoli uva fragola nera
Presa sale
1/2 bustina lievito in polvere
1/2 bicchiere latte
Procedimento
- Lavorare x circa 10 minuti burro e zucchero
- Aggiungere l’uovo, la farina, il lievito lo yogurt e il latte. Mescolare bene fino ad ottenere un composto morbido ma compatto e se necessario aggiungere un po’ di latte.
- Aggiungere gli acini d’uva (precedentemente lavati ed asciugati) passati nella farina e mescolare.
- Forno preriscaldato a 180°C.
- Versare in una tortiera imburrata ed infarinata (diametro di circa 20 cmm).
- Cospargere la superficie con qualche amaretto schiacciato ed un po’ di zucchero.
- Infornare x circa 40/45 minuti.
- Sfornare lasciare raffreddare.
- Per tenere la superficie lucida spennellare con marmellata.
Note
Il nome deriva dal fatto che gli acini sono interi e quindi con tutti i semini che non tutti gradiscono e quindi da qualcuno “sputati”.
